题目内容
保存袋装肉肠适宜采用下列方法中的（ ）
| A、脱水法 | B、巴斯德消毒法 |
| C、真空包装法 | D、腌制法 |
考点：食品保鲜的一般方法
专题：
分析：微生物的大量繁殖是食物腐败变质的主要原因，食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．
解答：解：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，袋装肉肠采用的是真空包装法，其原理是隔绝空气，破坏需氧菌类的生存环境，抑制其生长和繁殖．
故选：C
故选：C
点评：了解保存食品的原理，掌握常见的食品保存的方法，即可正确填空．
练习册系列答案
手拉手全优练考卷系列答案
相关题目
如图所示，通过转基因技术培养的老鼠比普通老鼠大许多，请回答：唐朝长安城的裁缝就知道用长“绿毛”的糨糊涂抹在被剪刀划破的手指上，能起消炎和愈合伤口的作用，这是因为（ ）
| A、长“绿毛”的糨糊可以止血 |
| B、长“绿毛”的糨糊可以防止水进入伤口 |
| C、糨糊中的青霉素起杀菌作用 |
| D、长“绿毛”的糨糊可以止疼 |
在森林古猿进化到成人的过程中，下列属于人类的主要标志的是（ ）
| A、能够直立行走 |
| B、学会使用并制造工具 |
| C、双手和大脑越来越灵巧 |
| D、产生了语言和意识 |
世界上许多国家都反对克隆人，这是因为（ ）
| A、克隆人严重违反了人类社会现有的法律、伦理、道德和观念 |
| B、克隆人技术尚不够成熟 |
| C、克隆人的出现会导致人类毁灭 |
| D、克隆人的研究没有科学价值，而且还会引发诸多社会问题 |
豌豆的圆粒和皱粒为一对相当性状，两株圆粒豌豆杂交子代出现了部分皱粒，那么其中一亲本与皱粒豌豆的后代中出现圆粒的概率是（ ）
| A、0 | B、25% |
| C、50% | D、75% |
与青春期第二性征的发育直接有关的物质是（ ）
| A、性激素和雌性激素 |
| B、卵巢和睾丸 |
| C、精子和卵细胞 |
| D、输精管和输卵管 |