题目内容
10.下列能正确反映温度对酶活性影响的是( )A. | B. | C. | D. |
分析 酶的特性 (1)高效性:酶的催化效率是无机催化剂的107~103倍,这说明酶具有高效性的特点.
(2)专一性:每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应,这说明酶的催化作用具有专一性的特点,酶的专一性的解释常用“锁和钥匙学说”.
(3)温和性:绝高温都能使蛋白质其他化学键的断裂永久失活.但低温酶活性可以恢复.
解答 解:消化酶的活性受温度、酸碱性等因素的影响.适宜的温度为37℃,当温度较高或过低时,消化酶的活性都较低.
故选:A
点评 解题的关键是知道消化酶的影响因素.
练习册系列答案
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