题目内容
【题目】请将左边的微生物与右边的作用连起来。
A、黄色短杆菌 a、治疗疾病
B、甲烷菌 b、生产酸奶
C、酵母菌 c、生产沼气
D、青霉菌 d、制造味精
E、乳酸菌 e、蒸馒头
A、______B、______C、______D、______E、______。
【答案】d c e a b
【解析】
此题考查的是微生物的发酵在食品制造中的应用,可借助于查阅相关的资料。据此作答。
微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌;制酸奶和泡菜要用到乳酸菌;利用青霉发酵可以提取出青霉素,青霉素属于抗生素,能治疗细菌性的疾病;利用甲烷菌发酵能制沼气,是一种清洁能源;制味精要用到黄色短杆菌。
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