Question

【题目】在日常生活中，用糖拌西红柿时，西红柿会流出大量的汁液，这是因为（ ）

A. 糖水浓度大于西红柿细胞液浓度，细胞失水

B. 糖水浓度大于西红柿细胞液浓度，细胞吸水

C. 糖水浓度小于西红柿细胞液浓度，细胞吸水

D. 糖水浓度小于西红柿细胞液浓度，细胞失水

Answer 1

【答案】A

【解析】植物细胞吸水或失水取决于植物细胞内外液体的浓度差，细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时，细胞失水；细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时，细胞吸水，用糖拌西红柿时，由于细胞外糖水的浓度大于西红柿细胞内部溶液的浓度，则西红柿细胞就会失水，即流出大量的汁液，A正确。