Question

营养学家建议青少年应多吃一些肉、蛋、鱼、奶等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（　　）

• A、有机物
• B、容易消化的物质
• C、构成人体组织细胞的基本物质
• D、主要供能物质

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：A、有机物包括蛋白质，糖类、脂肪和素微生素，A错误；
B、蛋白质属于大分子的有机物，不容易消化，B错误；
C、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．C正确；
D、糖类是主要的供能物质，D错误．
故选：C

点评：解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用，重点掌握蛋白质的作用．