题目内容
【题目】现代社会中很多人长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜，唇和口腔易溃疡（俗称“烂嘴”）原因是人体内缺乏（ ）
A.蛋白质
B.维生素
C.无机盐
D.脂肪
【答案】B
【解析】人体对维生素的需要量很少，但维生素的作用却很大，如果缺乏某种维生素，就会表现出相应的缺乏症，如缺乏维生素B1会导致神经炎、脚气病、口角炎等症状等。
所以答案是：B
【考点精析】认真审题，首先需要了解维生素的作用(维生素：人体需求量少，不能供能，但生命活动又必不可少的物质)．
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