题目内容

【题目】探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验设计如图,请完善实验方案。

(1)实验步骤:

第一步:取一小块馒头切成碎屑,分成两等份,分别加入到甲、乙两试管中。

第二步:向甲、乙两试管分别注入2毫升_____和唾液,搅拌均匀。

第三步:将两支试管放入温度为____℃的温水中,8分钟后取出,各滴加2滴稀碘液,摇匀。

第四步:观察并记录试管中的颜色变化。

(2)预期结果:_____试管内的物质不变色,原因是唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为_____了。

(3)预期结论:_____

【答案】清水 37 麦芽糖 唾液能消化淀粉(合理即可)

【解析】

对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力。一般来说,对实验变量进行处理的,就是实验组,没有处理是的就是对照组。

1)该实验以唾液为变量设置了一组对照实验,目的是探究唾液对淀粉的消化作用。

实验步骤如下:

第一步:取一小块馒头切成碎屑,分成两等份,分别加入到甲、乙两试管中。

第二步:向甲、乙两试管分别注入2毫升清水和唾液,搅拌均匀。

第三步:将两支试管放入温度为37℃(37℃是模拟人口腔的温度,37℃是唾液淀粉酶起催化作用的适宜温度)的温水中,8分钟后取出,各滴加2滴稀碘液,摇匀。

第四步:观察并记录试管中的颜色变化。

2)、(3)唾液中含有唾液淀粉酶,唾液淀粉酶可以把淀粉消化分解为麦芽糖,淀粉可使碘液变蓝色。甲试管注入的是清水,不能分解淀粉,试管内的淀粉没有被分解,所以滴入几滴碘液变蓝。乙试管注入了唾液,试管内的淀粉被分解,所以滴入几滴碘液不变蓝。该实验说明唾液中含有的唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。

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