Question

【题目】结构和功能相适应的观念是生物学科的核心素养之一。如图是食物经过的人体消化道的相关器官及其功能的概念图，据图回答下列问题：

（1）结构3分泌的消化液是__________，该消化液中含有____________酶。

（2）食物中的营养物质被彻底消化的器官是___________。[5]__________，其内表面具有 ___________ 和__________。

（3）淀粉最终被消化成______________。

Answer 1

【答案】胃液 胃蛋白 小肠 小肠 皱襞 小肠绒毛 葡萄糖

【解析】

图示中1口腔，2是食管，3是胃，4是大肠，5是小肠，6 是肛门。

（1）胃是消化道最膨大的结构，胃内有胃腺，胃腺分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，胃蛋白酶对蛋白质有初步消化作用。因此，结构3分泌的消化液是胃液，该消化液中含有 胃蛋白酶。

（2）淀粉在口腔内唾液的作用下分解为麦芽糖，麦芽糖在小肠内消化液的作用下分解为葡萄糖。脂肪在小肠内胆汁的作用下乳化为脂肪微粒，脂肪微粒在小肠内消化液的作用下分解为甘油和脂肪酸。蛋白质在胃内胃液的作用下初步消化，初步消化的蛋白质在小肠内消化液的作用下分解为氨基酸。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠是消化道中最长的一段，小肠内有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内含有多种消化液，有利于食物的消化；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收。因此，食物中的营养物质被彻底消化的器官是小肠。5小肠，其内表面具有 皱襞和小肠绒毛。

（3）淀粉在口腔内唾液的作用下分解为麦芽糖，麦芽糖在小肠内消化液的作用下分解为葡萄糖。因此，淀粉最终被消化成葡萄糖。