Answer 1

分析：此题以探究生长激素有促进生长发育的作用这一现实问题，考查科学探究的能力和蛋白质的消化以及甲状腺激素的作用．解答时从确定、控制实验变量，设置对照实验，蛋白质的消化等方面切入．

解答：解：（1）人体的生长激素是由垂体分泌；甲状腺分泌甲状腺激素；胰岛分泌胰岛素．
（2）①第3组和第1、2组形成对照，实验变量是注射生长激素，第3组的数值最大，则该实验的结论生长激素口服无效．
②第1组和第2、3组形成对照，实验变量是有无生长激素，结果是第1组的数值最小，则该实验的结论生长激素无论口服与注射都有效．
（3）生长激素实际上是一种蛋白质，如果口服，在胃里进行初步消化，然后进入小肠被分解成氨基酸被吸收．
（4）人体内的腺体根据分泌物的去向可分为外分泌腺和内分泌腺，皮脂腺、汗腺、唾液腺等，它们的分泌物是通过导管排出的，因此这类腺体叫外分泌腺；没有导管，分泌物直接进入腺体内的毛细血管里，随着血液循环输送到全身各处，这类腺体叫内分泌腺，如垂体、甲状腺、肾上腺、胰岛、性腺（睾丸、卵巢）和胸腺（在性成熟期后逐渐变小）等，它们分泌的激素含量很少，但作用很大，对人体的生理活动起特殊的调节作用，如果分泌异常就会得相应的病症．如果某食品中含有性激素，导致体内性激素异常，会引发疾病．
故答案为：（1）垂体    （2）①生长激素口服无效（或其他意思相同的表达）
②生长激素口服有效（或其他意思相同的表达）    （3）小肠
（4）不能（“不放心”、“不安全”等观点相同的表述不扣分）

点评：解此题的关键是确定实验变量，设置对照实验和理解掌握蛋白质的消化．