题目内容
1.发酵技术与我们的生活息息相关,与做馒头、制酸奶有关的微生物是( )A. | 酵母菌 | B. | 乳酸菌 | C. | 酵母菌、乳酸菌 | D. | 乳酸菌、酵母菌 |
分析 微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌.
解答 解:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制醋要用到醋酸杆菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜和奶有一种特殊的酸味.
故选:C
点评 了解微生物的发酵在食品制作中的应用,掌握常见的微生物与食品制作的例子,结合题意,灵活答题.
练习册系列答案
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12.下列实验选用的材料、用具合适的是( )
A. | 用显微镜观察玉米的结构 | B. | 用沸水对天竺葵叶片进行脱色处理 | ||
C. | 用碘液检验是否含有淀粉 | D. | 用家蚕探究动物的绕道取食行为 |
16.PM2.5是指大气中的可入肺颗粒,对人体健康危害很大.下列相关叙述正确的是( )
A. | PM2.5直接危害人的消化系统 | |
B. | PM2.5指数越高说明空气质量越好 | |
C. | PM2.5由肺泡进入血液只需穿过一层细胞 | |
D. | PM2.5经鼻、咽、喉、气管、支气管进入肺 |
13.如图为耳的结构示意图,接受声波刺激产生神经冲动的结构是( )
A. | ① | B. | ② | C. | ③ | D. | ④ |
10.人在患重感冒是,早晨醒来会感觉到嗓子发干.这说明( )
A. | 口腔没有湿润空气的作用 | B. | 空气中的水分被口腔吸收了 | ||
C. | 鼻腔有清洁空气的作用 | D. | 口腔被感冒病毒感染发炎了 |
8.血液中被称作人体与疾病斗争的“卫士”的是( )
A. | 血浆 | B. | 红细胞 | C. | 白细胞 | D. | 血小板 |