题目内容
【题目】现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：
（1）面包的主要成分是_______________，其最早开始消化的场所是_________。
（2）牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是______________。
（3）早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是________________。
【答案】（1）淀粉；口腔
（2）氨基酸．
（3）小肠．
【解析】
试题分析：（1）面包的主要成分是淀粉，因为口腔中有唾液淀粉酶，淀粉在人体的口腔就开始被初步消化了，胃内没有消化淀粉的消化酶，然后进入小肠，在小肠内淀粉被消化为葡萄糖。
（2）牛奶含丰富的蛋白质，蛋白质在胃内被初步消化，然后进入小肠，在小肠内被彻底消化为氨基酸。
（3）人体消化吸收的主要场所是小肠，小肠很长，其内有皱襞和小肠绒毛，绒毛上有毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成，大大增加了吸收的面积，利于吸收。小肠内有肠腺，能分泌肠液，肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液也流入小肠，能消化食物，因此小肠是消化和吸收的主要场所。
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