Question

某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清

蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理

A. 煎鸡蛋         B. 稀饭         C. 五香牛肉           D. 炒青菜

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡，平衡膳食是合理营养的核心，健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理，米饭主要提供淀粉类，炒猪肝、清蒸鲫鱼主要提供蛋白质类，此食谱中无蔬果类，会导致维生素摄入量不足，因此应再添加上蔬果类。

考点：此题考查的是科学设计健康食谱。

点评：此题较新颖，解答时可以从合理营养、均衡膳食方面来分析。