Question

16．如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位（依次用Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ表示）被消化的程度．据图可知，上述三种营养物质在体内被消化的主要场所是（　　）

• A． Ⅳ小肠
• B． Ⅲ小肠
• C． Ⅳ胃
• D． Ⅲ胃

Answer 1

分析 食物的消化和营养物质的吸收过程：
 
观图可知：Ⅰ是口腔、Ⅱ是食道、Ⅲ是胃、Ⅳ是小肠、Ⅴ是大肠．

解答 解：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；
    蛋白质在胃内胃蛋白酶的作用下将蛋白质初步消化，最后在小肠内多种消化酶的作用下被彻底消化成氨基酸．
    脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．所以人体内主要的消化场所是小肠．
故选：A

点评 蛋白质、糖类、脂肪在消化道内的消化过程常用如图所示的消化曲线来表示，该曲线表示了这三种物质的起始消化部位和最终被消化完毕的部位，因此正确识图是做好该题的前提．