Question

有关胃排空的叙述，错误的是（　　）

• A、指食物由胃排入十二指肠的过程
• B、排空速度与食物性状成分等有关
• C、胃排空是持续性的过程
• D、排空速度与十二指肠内容物和酸度有关

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：食物由胃排人十二指肠的过程称为胃的排空，一般在进食后约5分钟，便有食糜排入十二指肠．排空速度与食物的物理性状和化学成分有关．一般来说，稀的流体食物比稠的或固体的食物排空快；在三种主要营养物中，糖类排空是最快，蛋白质其次，脂肪最慢．此外，胃内容物的总体积较大时，排空的速度较快．对于一餐混合性食物，由胃完全排空，通常需要4-6小时．据此解答．

解答：解：A、食物由胃排人十二指肠的过程称为胃的排空，A正确；
B、一般在进食后约5分钟，便有食糜排入十二指肠．排空速度与食物的物理性状和化学成分有关．一般来说，稀的流体食物比稠的或固体的食物排空快，B正确；
C、一般来说，水只需10分钟就可排空，糖类需要2小时以上，蛋白质较慢，脂肪更慢；吃了油性大的食物不容易感到饿，就是因为这种食物排空时间较长；一般混合食物的排空时间在4～5小时．所以胃排空是持续性的过程是错误的，C错误；
D、十二指肠介于胃与空肠之间，十二指肠成人长度为20～25cm，管径 4～5cm，紧贴腹后壁，是小肠中长度最短、管径最大、位置最深且最为固定的小肠段．胰管与胆总管均开口于十二指肠．因此，它既接受胃液，又接受胰液和胆汁的注入，所以排空速度与十二指肠内容物和酸度有关是正确的，D正确．
故选：C．

点评：胃排空主要取决于胃和十二指肠之间的压力差．胃排空的动力来源于胃的运动．