题目内容

【题目】下列食物中的主要成分不是蛋白质的是(

A.羊肉

B.鸡蛋清

C.米饭

D.鱼肉

【答案】C

【解析】

试题分析:人体的六大营养物质是:水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素。不同的食物中营养成分的含量是不同的。

牛肉中含有较多的蛋白质,A错误;

鸡蛋中含有较多的蛋白质,B错误;

米饭中含有较多的淀粉,属于糖类,C正确;

鱼肉中含有较多的蛋白质,D错误。

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