题目内容
【题目】不能被人体消化吸收却作用也很大的营养物质是（ ）
A. 水 B. 糖类 C. 维生素 D. 纤维素
【答案】D
【解析】
葡萄糖不需要消化，可以被人体直接吸收。淀粉属于高分子化合物，在相应酶的作用下水解成可以被人体吸收的小分子物质。人体内没有纤维素酶，不能消化吸收纤维素。
膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质，包括纤维素和果胶等，这些复杂的糖类物质人体是不能消化吸收的。
练习册系列答案
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【题目】不能被人体消化吸收却作用也很大的营养物质是（ ）
A. 水 B. 糖类 C. 维生素 D. 纤维素
【答案】D
【解析】
葡萄糖不需要消化，可以被人体直接吸收。淀粉属于高分子化合物，在相应酶的作用下水解成可以被人体吸收的小分子物质。人体内没有纤维素酶，不能消化吸收纤维素。
膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质，包括纤维素和果胶等，这些复杂的糖类物质人体是不能消化吸收的。
