Question

【题目】糖类、蛋白质和__________都是人体的组成物质，并且能为生命活动提供__________。

Answer 1

【答案】脂肪 能量

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

食物中含有的营养物质对人体的作用是不同的：其中糖类、脂肪和蛋白质属于三种供能的有机物。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建。因此，糖类、蛋白质和脂肪都是人体的组成物质，并且能为生命活动提供能量。