Question

【题目】我们常吃的大米，主要来自水稻种子结构中的哪一部分？（ ）

A. 子叶 B. 胚芽 C. 胚乳 D. 种皮

Answer 1

【答案】C

【解析】

水稻种子包括种皮（有保护作用）、胚乳（储存营养物质）和胚（包括胚根、胚芽、胚轴、子叶）。

大米由水稻种子加工而成，而水稻种子由种皮、胚、胚乳三部分组成，营养成分就是储存在胚乳中，我们食用大米是为了获取营养物质，可见C正确。