Question

8．某兴趣小组为探究酵母菌的发酵作用，设计如下实验方案．取两个相同的玻璃瓶，编号甲、乙，分别加入等量的温开水，甲瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙瓶内加入与甲组等量的蔗糖，不加干酵母，然后将相同的气球套在瓶口，放在温暖的环境中，一段时间后观察．
（1）预期甲、乙的实验现象．
甲：气球膨胀．
乙：气球不膨胀．
（2）实验变量是酵母菌．
（3）如何证明酵母菌发酵产生的气体是二氧化碳．将气体通入澄清的石灰水，石灰水变浑浊．

Answer 1

分析 对照实验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．

解答 解：（1）甲中酵母菌进行发酵，分解蔗糖产生酒精和二氧化碳，二氧化碳是气体，能使气球鼓起来；乙中只加了蔗糖，没有加干酵母，因此不能分解蔗糖产生二氧化碳，所以气球不膨胀．
（2）此实验是验证酵母菌的发酵现象的，因此变量应该是酵母菌．
（3）酵母菌发酵产生的气体是二氧化碳，可以通入澄清的石灰水，如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明是二氧化碳气体．
故答案为：（1）气球膨胀；气球不膨胀
（2）酵母菌
（3）将气体通入澄清的石灰水，石灰水变浑浊

点评 掌握酵母菌的发酵现象，同时注意探究实验的设计知识以及二氧化碳的验证是解题的关键．