Question

【题目】下列表述正确的是

A. 不同食物所含的营养物质的种类和数量不同

B. 合理饮食就是多吃含蛋白质和糖类丰富的食物

C. 吃喜欢吃的食物就能满足营养的需求

D. 多吃糖类食品可以缓解蛋白质营养不良症状

Answer 1

【答案】A

【解析】试题分析：A、不同食物所含的营养物质的种类和数量不同，如肉类中含丰富的蛋白质和脂肪，馒头中含丰富的淀粉等糖类，蔬菜和水果中含丰富的维生素和无机盐，A正确；

B、C、合理饮食指的是饮食的结构合理，食物中营养全面，荤素搭配要合理，比例恰当，同时注意好的饮食习惯，不能偏食．多吃糖类会导致能量过剩，引起肥胖，B、C错误；

D、多吃糖类会导致能量过剩，引起肥胖，糖类主要的作用是提供能量，蛋白质是构成组织的重要原料，对细胞的修复和更新有重要意义。因此，糖类不能代替蛋白质，D错误。