Question

【题目】如果把米饭在口腔中慢慢地咀嚼，你会觉得有甜味吗？

原因是 。

Answer 1

【答案】会觉得有甜味；因为唾液淀粉酶能使淀粉转变成麦芽糖

【解析】

试题分析：口腔中的牙齿能切碎和磨碎食物，帮助消化；把米饭在口腔中慢慢地咀嚼会觉得有甜味，这是由于口腔中有唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能使淀粉转变成麦芽糖。因此有甜味。