题目内容

在运输和销售鲜鱼时，往往要加一些冰块进行保鲜。这样做的好处是低温可以
A．降低腥味
B．杀死所有的细菌，使鱼可以永久保鲜
C．增加营养
D．抵制细菌的生长和繁殖，鲜鱼不易变质
D
加一些冰块就与放置冰箱保存的原理相同，因为低温能够抵制细菌的生长和繁殖，使得鲜鱼不易变质。
练习册系列答案
相关题目
李彬同学为探究如何保鲜肉汤做了以下实验（如下图）：将甲乙装置好后，分别用酒精灯加热至沸腾，然后都放在室温25℃的环境中，若干天后，得到了肉汤的保鲜方法。请问：

（1）李彬实验中的变量是               ，甲组实验在整个实验中起到        作用。
（2）李彬用酒精灯加热的目的是                               。
（3）实验后，李彬将乙装置的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的。你能否得出另一结论？为什么？
（4）以上说明细菌繁殖的条件是什么？
（5）你认为保存食物时应注意什么问题？
肉汤放置时间久了,就会有细菌使肉汤腐败变质,这些细菌是（    ）
A．肉携带来的B．水携带来的
C．肉汤自然形成的D．空气中的细菌落在肉汤中形成的
下列事例能够说明细菌对人类有害的是
A．利用大肠杆菌生产胰岛素 B．链球菌可以使人患扁桃体炎
C．食用毒蘑菇可以使人中毒　 D．根瘤菌能固定空气中的氮，供植物利用
“神舟”七号宇宙飞船顺利返航，三位宇航员除了把生活用品包装带回地球外，他们的尿液、粪便也一并带回，这是因为太空中（  ）
A．缺乏分解者B．没有消费者C．缺乏空气D．温度太低
夏天，小明发现昨晚放在桌上的一杯牛奶变质了，其主要原因是（　　）。
A．空气中的灰尘大量落到牛奶里，使牛奶变质
B．夏天气温高，落在牛奶中的细菌和真菌大量生长繁殖，使牛奶变质
C．夏天的高气温使牛奶变质
D．长时间放置使牛奶变质
防止食品腐败的主要原理是把食品内什么生物杀死或抑制它们的生长？（ _▲_  ）
A．病毒B．寄生虫C．细菌和真菌D．病毒和寄生虫
所有的细菌和真菌都是生态系统中的分解者。   （    ）
细菌和真菌的主要区别是：有没有成形的______；它们的生殖方式也不一样，细菌是靠______进行生殖的，真菌可以通过产生大量的______来繁殖后代．

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网