题目内容
【题目】图甲和图乙表示A、B、C三种食物中一些营养物质含量的相对值。据图回答下列问题:
(1)据图甲判断,A、B、C三种食物中,经常食用食物_____易使人患高血脂症;正在发育的儿童应多食用食物_____。
(2)据图乙可知,食物_____适合坏血病患者食用;食物B有助于防治_____;食物_____有利于预防佝偻病。
(3)下表为某人某天摄入800克A、B、C三种食物和1200毫升水后其消化腺大致分泌消化液的数量:
消化腺大致分泌的消化液的数量
唾液 | 胃液 | 肠液 | 胆汁 | 胰液 |
1500毫升 | 2000毫升 | 1500毫升 | 500毫升 | 1500毫升 |
①据上表计算,小肠内的消化液为_____毫升,其中能消化淀粉的消化液是 __。
②上述消化液对食物中的维生素_____(填“有”或“没有”)消化作用。
③消化液中的胆汁只对食物中的_____起消化作用。
【答案】 A B C 夜盲症、干眼症、皮肤干燥 A 3500 唾液、肠液、胰液 没有 脂肪
【解析】(1)分析直方图可以知道,图甲食物A中含有丰富的脂肪,多吃会造成脂肪堆积,引起肥胖,使人患高血脂。蛋白质是人体必需的重要的有机物之一,是构成细胞的重要物质,与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系。图甲食物B中含有大量的蛋白质。
(2)坏血病是缺乏维生素C引起的,图乙食物C中含有大量的维生素C,适合坏血病患者食用。夜盲症是由于缺乏维生素A引起的,图乙食物B中含丰富维生素A,能预防夜盲症。佝偻病是由于缺乏维生素D引起的缺钙造成的,图乙食物A中含有大量的维生素D,利于儿童预防佝偻病。
(3)①小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;总量达肠液1500毫升+胆汁500毫升+胰液1500毫升=3500毫升。其中肠液、胰液能将淀粉分解为葡萄糖。
②维生素属于小分子的营养物质,可以直接吸收。
③胆汁对脂肪有乳化作用,使脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,从而有利于脂肪的消化。