Question

下列实验现象分别证明食物中含有什么？请连线．
A、滴加碘液后馒头或面包变蓝                a、脂肪
B、鸡蛋煮熟后蛋清凝固成白色的蛋白          b、淀粉
C、挤压炒熟的花生在纸上留下“油斑”c、蛋白质
D、燃烧烘干的食物使锥形瓶中水温上升        d、无机盐
E、干燥麦种燃烧后剩下灰白色灰烬              e、能量．

Answer 1

【答案】分析：此题主要考查的是生物实验中物质和能量的验证办法，分析解答．
解答：解：淀粉的特性是遇碘变蓝色，因此滴加碘液后馒头或面包变蓝，可以用来验证淀粉的存在；油类属于脂肪，挤压炒熟的花生在纸上留下“油斑”，可以证明花生中含脂肪；蛋白质能变性，遇热能凝固，如鸡蛋煮熟后蛋清凝固成白色的蛋白；种子内有有机物和无机物，无机物主要是水和无机盐，有机物能燃烧，种子燃烧后剩下灰白色的灰烬是无机盐；燃烧烘干的食物使锥形瓶中水温上升，说明物质燃烧释放出了能量．
故答案为：

点评：这部分内容在考试中经常出现，注意掌握和灵活答题．