题目内容

【题目】图甲是中国居民的“平衡膳食宝塔”,图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况,请据图回答:

(1)图甲中最顶层食物主要成分的消化过程,是图乙中的曲线.
(2)图甲中最底层食物的主要成分是在消化道的开始被消化,此过程需要(某种消化酶)的参与.
(3)图乙中可以看出[]能对Y曲线所表示的营养成分进行初步消化.三种营养成分最终都在[]处被彻底消化.

【答案】
(1)w
(2)口腔;唾液淀粉酶
(3)C;胃;D
【解析】(1)图甲中最顶层食物的主要成分是脂肪,脂肪的消化是从小肠开始的,所以脂肪的消化曲线是图乙中的W曲线.(2)图甲中的最底层食物的主要成分是淀粉,淀粉的消化是从图乙中消化道的A口腔开始的,口腔中的唾液淀粉酶可以初步消化淀粉.淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖,然后到达小肠,再被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成葡萄糖.因此,曲线X表示糖类(淀粉)的消化过程.(3)图乙中可以看出,C胃能对Y曲线所表示的营养成分蛋白质进行初步消化.三种营养成分最终都在D小肠被彻底消化.
所以答案是:(1)W;(2)口腔(或A);唾液淀粉酶;(3)C;胃;D
【考点精析】根据题目的已知条件,利用食物的消化和合理营养的相关知识可以得到问题的答案,需要掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程;物理性消化:牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动,将食物磨碎、搅拌,并与消化液混合;化学性消化:通过各种消化酶的作用,使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质;合理营养:每日三餐,按时进餐;不偏食、不挑食、不暴饮暴食;均衡摄入五类食物(平衡膳食宝塔).

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