题目内容
(2011?长沙)口腔中的唾液能初步消化食物中的( )
分析:食物中含有的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收,这些物质的消化离不开消化道中的各种消化液.
解答:解:口腔中具有唾液腺分泌的唾液,唾液中含有唾液淀粉酶,能够对淀粉进行初步消化;蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液中胃蛋白酶的作用下进行初步消化;脂肪的消化开始于小肠,小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶,同时,肝脏分泌的胆汁也进入小肠,胆汁能够促进脂肪的消化;无机盐等小分子的营养物质不需消化人体就可以直接吸收利用.
故选:C
故选:C
点评:此题考查了各种消化液的作用:唾液:初步消化淀粉,胃液:初步消化蛋白质,肠液、胰液:彻底消化糖类、蛋白质和脂肪,胆汁:促进脂肪的消化.
练习册系列答案
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(2011?怀化)下面是张小华同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验,在4支试管中加入等量的馒头碎屑及2毫升清水或唾液.
试管 | 物质 | 温度 | 时间 | 碘液 | 现象 |
A | 馒头碎屑+清水 | 37℃ | 3分钟 | 加 | ? |
B | 馒头碎屑+唾液 | 37℃ | 1分钟 | 加 | 变蓝 |
C | 馒头碎屑+唾液 | 37℃ | 2分钟 | 加 | 部分变蓝 |
D | 馒头碎屑+唾液 | 37℃ | 3分钟 | 加 | 不变蓝(1)A试管将会出现的现象是 变蓝色 变蓝色 (2)A和D试管是一组对照实验,探究的是 唾液对淀粉的消化作用 唾液对淀粉的消化作用 .(3)B、C和D三支试管是一组对照实验,探究的是 唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间么? 唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间么? .(4)根据第(3)小题,你认为吃饭时应该 B B A、狼吞虎咽 B、细嚼慢咽. |