Question

我们感到肚子饿时，想要吃东西，主要是因为血液中缺少了什么养分

1. A.
   葡萄糖
2. B.
   淀粉
3. C.
   蛋白质
4. D.
   水

Answer 1

A
分析：食物中含有六的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
解答：糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类；食物中的糖类（主要是淀粉）在人体消化道内被分解为葡萄糖后才能被人体吸收利用；因此我们感到肚子饿时，想要吃东西，主要是因为血液中缺少葡萄糖．
故选：A
点评：该题考查了食物中的各种营养物质对人体的作用．