题目内容
【题目】关于食物营养成分的说法中正确的是（ ）。
A. 脂肪的分解是人体获取能量的主要来源
B. 糖类、脂肪、蛋白质和维生素都属于有机物
C. 水不能产热，不属于食物的营养成分
D. 人体需求量小的营养成分对人体不重要
【答案】A
【解析】
试题糖类是人体生命活动的主要能源物质；人体内的主要有机物是脂质、糖类、蛋白质、维生素等；水是人体不可缺少的营养成分之一，分为自由水和结合水，自由水作为良好的溶剂促进物质的运输，结合水作为细胞的组成成分也必不可少；人体需求量少的应养成分对人体也很重要，比如维生素，缺乏任何一种都会导致相应的缺乏症。
故选：B
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