Question

（2008?南平）小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、红烧豆腐．这份食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理（　　）

A．素炒豆角

B．红烧带鱼

C．排骨汤

D．小米粥

Answer 1

分析：此题考查的是判断食谱是否科学合理．结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．

解答：解：合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．该午餐中的米饭主要提供糖类，清炖牛肉、红烧豆腐主要提供蛋白质、油脂和无机盐，缺少蔬菜水果类，会导致维生素摄入量不足，因此还应增加的食物是蔬菜水果类．可见A符合题意．
故选：A

点评：解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．