Question

2008年9月，中国爆发了三鹿牌婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用受污染奶粉的部分婴幼儿产生了肾结石病症．其原因是原料奶中含三聚氰胺所致．你认为不法分子在奶粉中掺入三聚氰胺的目的是（ ）
A．增加奶粉的甜度，使婴幼儿喜欢饮用
B．三聚氰胺在人体内能转化成蛋白质，促使婴幼儿健康成长
C．为了获得非法利益，增加不合格奶粉中蛋白质的虚含量
D．三聚氰胺是构成细胞的基本物质，食用有益健康

Answer 1

【答案】分析：本题考查的是有食品安全的知识，重点是食品添加剂的问题，了解食品添加剂的相关知识，了解国家关于食品添加剂的相关规定和三聚氰胺的危害．
解答：解：三聚氰胺原来被作为食品添加剂使用．“三聚氰胺”在工业界一度被称为“假蛋白”，是一种白色结晶粉末，几乎无味道．三聚氰胺最大特点是含氮量很高；在植物蛋白粉和饲料中，每增加1个百分点的三聚氰胺，会使蛋白质测定含量虚涨4个多百分点．于是，奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中，造成蛋白质含量增高的假象．长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌．
  蛋白质是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础．儿童、少年生长发育快、需要从食物中摄取大量的蛋白质，奶粉是幼儿的主要食物，蛋白质含量的高低直接会影响到幼儿的生长发育状况．所以，人们购买奶粉会关注蛋白质的含量．
故选：C
点评：购买食品时要注意购买正规厂家生产的食品，不要只图口感，购买不正规的小厂生产的食品．