Question

【题目】下列对几种细菌或真菌作用的描述，不恰当的是（ ）

A．可以利用曲霉菌制作面包 B．可以利用醋酸杆菌制醋

C．可以利用乳酸菌制造酸奶 D．根瘤菌有利于大豆的生长

Answer 1

【答案】A

【解析】

试题分析：微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等，可见A符合题意。