题目内容

某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不当泡菜腐烂,下列原因中正确的是( )

①罐口密闭缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖

②罐口封闭不严,氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖

③罐口封闭不严,氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖

④罐口封闭不严,促进需氧腐生菌的生长繁殖

A.①③ B.②④ C.②③ D.①④

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