题目内容

【题目】小芳学着妈妈做馒头:将适量酵母粉与面粉混匀后,加入适量清水揉和成面团,然后将面盒放入温水锅中.为了使面团发得更快,她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水.一段时间后将面团取出做成馒头.结果,小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔.请分析回答:

(1)分析上面的过程,小芳不成功的原因是_____

(2)小芳经过思考提出了如下问题:温度会影响酵母菌的生活吗?请针对这一问题作出假设是_____

(3)小芳设计了实验进行探究:她在一杯温开水中加入一大勺糖和小包酵母,进行搅拌,然后倒入透明的玻璃瓶中,将一个小气球挤瘪后套在瓶口,把装置放在温暖的环境中.一段时间后瓶内液体冒出气泡,气球胀大(如图所示).瓶内液体冒出的气体是_____.小芳设计的实验存在不科学的地方,请你指出来_____

【答案】 换成的热水使面团温度过高,不利于酵母菌的生活 温度会影响酵母菌的生活 二氧化碳 实验过程中缺少对照组

【解析】(1)酵母菌是有活性的,需要适宜的温度,如果水温过高会使其活性降低或死亡因此,要用温开水,而小芳换成了热水,使面团温度过高,影响酵母菌的活性
(2)(3)小芳经过思考提出了如下问题:温度会影响酵母菌的生活吗?做假设是可以肯定假设,也可以否定假设,如本题可假设:温度会影响酵母菌的生活
(4)此实验是发酵现象的实验,瓶中的酵母菌发酵把葡萄糖分解,产生了二氧化碳,二氧化碳是气体,因此有泡冒出,气球胀大

(5)此实验属于探究实验,应该设置对照组

练习册系列答案
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【题目】周末,兴趣小组的同学走进垦利区大三合现代养鸡场农业园区,把生物课堂搬到了鲜活的生活中.让我们随他们一起参观体验吧.

(1)一片葱郁的人工树林中,珍珠鸡、江山乌鸡、河南斗鸡、北京油鸡等三三两两悠闲地漫步觅食.不同品种的鸡都是由共同的祖先原鸡经过_____形成的.

(2)“扑棱”,一只野鸡飞了起来,向远处飞去…其特殊的呼吸方式_____保证了它飞行时充足的氧气供应.

(3)“咦”,那边的一群小鸡正在啄食小砂粒,这是为什么呢?_____

(4)“快看,好漂亮!”循声望去,一只孔雀正神气地张开并抖动着华丽的羽衣.孔雀开屏是繁殖行为,从获得途径上属于_____行为.

(5)“咯咯哒…”路边一只母鸡下蛋啦!走近仔细观察,鸡蛋一端钝圆一端略尖,这种外形对它的繁殖有什么意义?_____

(6)你发现了吗?鸡冠的形状不一样,有单冠和玫瑰冠之分(图 1),这在生物学上称作_____

(7)图2是两种冠形的杂交图解(用E、e表示控制鸡冠形状的显、隐性基因;图中…表示多个与前面子代个体相同的个体)

①根据图中所示遗传结果,推断_____是显性的.

②现有一只玫瑰冠的公鸡,其基因组成不知是EE还是Ee,同学们设计了如下鉴定方案:

选用单冠母鸡与这只玫瑰冠公鸡交配,请预测实验结果及结论_____

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