Question

【题目】加酶洗衣粉，加的酶一般是蛋白质分解酶，能有效去除衣服上发黄的汗渍、奶渍、血迹等污迹；使用时忌水温过高而不能去污，它的去污及使用原理是（）

A. 能分解蛋白质，需要适宜的温度 B. 能分解油脂，需要适宜温度

C. 能分解蛋白质，需要低温 D. 能分解油脂，需要较高温度

Answer 1

【答案】A

【解析】蛋白质在蛋白质分解酶的作用下最终消化产物是氨基酸；水温过高时蛋白质分解酶会失去生理活性而丧失去污能力，所以使用时忌水温过高而不能去污，因此，加酶洗衣粉能分解蛋白质，需要适宜的温度，A正确。