Question

【题目】如图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次为A、B、C、D、E）被消化程度，请分析并回答问题：

（1）图中曲线_____表示脂肪消化过程．

（2）淀粉是在[]_____部位开始被消化，脂肪是在[]_____部位开始被消化，蛋白质是在[]_____部位开始被消化．

（3）消化吸收的主要场所是[]_____．

Answer 1

【答案】 Y；；；；； A口腔 D小肠 C胃 D小肠

【解析】图示中，横坐标表示各段消化道，其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示的是淀粉、脂肪和蛋白质在各段消化道中的消化程度。

（1）脂肪的消化从小肠开始，并且在小肠内被彻底分解为甘油和脂肪酸。因此脂肪的消化对应着图中的Y曲线。
（2）从图中可以看出，淀粉、蛋白质和脂肪的起始消化部位分别是口腔、胃和小肠。淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（不包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。
（3）D段消化道表示小肠，小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中；因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。