题目内容
【题目】食品腐败的根本原因是( )
A. 气温过高 B. 微生物的繁殖
C. 食品生虫 D. 食品中水分太少
【答案】B
【解析】试题分析:我们知道由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分,发育繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样酸、臭的味道,所以食品腐败变质。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。

练习册系列答案
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【题目】食品腐败的根本原因是( )
A. 气温过高 B. 微生物的繁殖
C. 食品生虫 D. 食品中水分太少
【答案】B
【解析】试题分析:我们知道由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分,发育繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样酸、臭的味道,所以食品腐败变质。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。