Question

【题目】如图表示在适宜条件下，用蛋白酶处理甲、乙两物质时，两物质含量随时间变化的曲线下列分析错误的是（　　）

A. 蛋白酶对甲物质不起作用

B. 乙随时间延长含量逐渐减少

C. 改变温度，蛋白酶可能失去作用

D. 甲、乙都是蛋白质

Answer 1

【答案】D

【解析】

酶即酵素，是生物体中具有催化功能的蛋白质，各种酶在最适于温度范围内，酶活性最强，酶促反应速度最大。

观图可知：用蛋白酶处理甲、乙两物质时，甲物质没有随着时间的推移而下降，说明蛋白酶对甲物质不起作用，A正确；观图可知：用蛋白酶处理甲、乙两物质时，乙物质随时间延长含量逐渐减少，B正确；各种酶在最适于温度范围内，酶活性最强，酶促反应速度最大。所以，改变温度，蛋白酶可能失去作用，C正确；酶的显著特征是具有高度的催化功能和专一性，所以，蛋白酶只对蛋白质有催化作用，观图可知，甲物质没有下降，说明甲不是蛋白质，故D错误。