题目内容
20.“群众利益无小事,食品安全是大事”.下列做法中不会导致食品对人体健康有害的是( )A. | 用干冰保藏易变质的食品 | B. | 用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品 | ||
C. | 用甲醛浸泡易腐烂的食品 | D. | 用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品 |
分析 干冰的主要成份是固态的二氧化碳,硫磺有漂白作用,但也会对食品造成污染,甲醛可破坏蛋白质的结构性质而使蛋白质变性,亚硝酸盐有毒.
解答 解:A、干冰的主要成份是固态二氧化碳,汽化过程会吸收大量的热,而使周围环境降低.
B、硫磺在熏蒸过程中会与氧结合,产生二氧化硫,而二氧化硫是有毒性气体.
C、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量.
D、亚硝酸钠有毒,不能食用.
故选:A.
点评 化学来源于生产生活,也必须服务于生产生活,所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一.
练习册系列答案
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14.鸟类飞行时需要的能量最终来源于( )
A. | 血液 | B. | 太阳 | C. | 肌肉 | D. | 细胞 |
5.下列有关腔肠动物的叙述,错误的是( )
A. | 某些腔肠动物可作为人类的食物,如加工后的海蜇 | |
B. | 珊瑚虫分泌形成的珊瑚礁可加固海岸,为海底的某些鱼类提供栖息场所 | |
C. | 水母、海葵、海胆都属于腔肠动物 | |
D. | 由于人类的过度采挖,环境污染等导致珊瑚礁大量死亡 |
10.下列哪一种动物不是腔肠动物( )
A. | 海蜇 | B. | 珊瑚 | C. | 草履虫 | D. | 海葵 |