题目内容
食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂，主要是因为冰箱环境中( )
A.细菌很少 B.没有细菌
C.细菌被冻死 D.细菌繁殖很慢
D
【解析】
试题分析: 微生物生活需要一定的温度、氧气、水分、营养物质等条件。某些细菌和真菌在适宜的条件下会迅速繁殖，导致食物腐败。贮存食物的基本原理是降低温度，将细菌或真菌等微生物杀死或是抑制其生长繁殖，延长食物的保质期，不腐败变质。故选D。
考点：本题考查食物腐败的原因。
练习册系列答案
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食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂，主要是因为冰箱环境中( )
A.细菌很少 B.没有细菌
C.细菌被冻死 D.细菌繁殖很慢
D
【解析】
试题分析: 微生物生活需要一定的温度、氧气、水分、营养物质等条件。某些细菌和真菌在适宜的条件下会迅速繁殖，导致食物腐败。贮存食物的基本原理是降低温度，将细菌或真菌等微生物杀死或是抑制其生长繁殖，延长食物的保质期，不腐败变质。故选D。
考点：本题考查食物腐败的原因。