题目内容

(2012?广东模拟)如图是人体呼吸系统组成图,请据图回答问题:
Ⅰ(1)人能嗅到各种气味,是因为
鼻腔
鼻腔
上部黏膜内有接受气味刺激的嗅觉细胞.
(2)既是气体的通道,也是食物的通道[
2
2
]

(3)痰形成的部位是[
4
4
]
气管
气管

(4)完成气体交换的重要场所是[
5
5
]

Ⅱ资料1:据报道我国人民每年要吃掉300万吨地沟油.
资料2:“下水道中的油腻漂浮物、宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)”经过简单加工,提炼出的油叫做地沟油.地沟油含有(黄曲霉素等)毒素,流向江河会造成水体富营养化,一旦食用,则会破坏白细胞和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌.
(1)地沟油的主要成分是脂肪,脂肪、蛋白质和
糖类
糖类
是人体的三大供能物质.
(2)脂肪被消化吸收的主要部位在
小肠
小肠
,肝脏分泌的
胆汁
胆汁
 参与脂肪的消化.
(3)地沟油中的黄曲霉素有强烈的致癌作用.下列食品中同样含有黄曲霉素的是
C
C

A.发芽的绿豆            B.发芽的马铃薯               C.发芽的地瓜
(4)拒绝地沟油,保卫我们的身体健康.请写一句你的宣传口号.
“还我健康,绿色用油,坚决拒绝地沟油”.
“还我健康,绿色用油,坚决拒绝地沟油”.
分析:此题是一个综合性的填空题,涉及呼吸系统的组成及功能、人体需要的营养物质及其作用、食品安全等内容,逐一分析解答.
解答:解:Ⅰ如图:呼吸系统包括呼吸道和肺两部分,呼吸道包括1鼻腔、2咽、3喉、4气管、支气管,是呼吸的通道,5肺是气体交换的场所,是呼吸系统的主要器官
(1)、1鼻腔内部的黏膜上有嗅觉细胞,能接受气味的刺激,能使人嗅到各种气味.
(2)、2咽既属于呼吸系统的结构,也属于消化系统的结构,因此是气体和食物共同的通道.
(3)、气管的表面的黏膜上有腺细胞和纤毛,腺细胞分泌黏液,使气管内湿润,黏液中含有能抵抗细菌和病毒的物质.纤毛的摆动可将外来的灰尘、细菌等和黏液一起送到咽部,通过咳嗽排出体外形成痰.可见痰的形成场所是气管.
(4)、肺是气体交换的场所,是呼吸系统的主要器官.肺泡数量多,总表面积大,外面缠绕着丰富的毛细血管,肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成,这些特点有利于肺泡与血液之间进行气体交换.
Ⅱ:Ⅰ(1)、食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类营养物质,其中糖类、脂肪、蛋白质能为人体提供能量,水、无机盐、维生素不提供能量.地沟油的主要成分是脂肪,脂肪是备用能源.
(2)、小肠是消化和吸收的主要场所,脂肪被消化吸收的主要部位在小肠,肝脏是人体最大的消化腺,其分泌的胆汁能对脂肪进行物理性消化.
(3)、黄曲霉毒素是主要由黄曲霉产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高,被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为一类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质.地沟油中含黄曲霉素,发芽的地瓜也含有较多的黄曲霉素,在发芽处附近较多.故选:C
(4)、地沟油是质量极差、极不卫生,过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油.它含有毒素,流向江河会造成水体营养化,一旦食用,则会破坏白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌.“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用,与空气中的氧接触,发生水解、氧化、聚合等复杂反应,致使油黏度增加,色泽加深,过氧化值升高,并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质,这些物质具有致癌作用.“泔水油”中的主要危害物--黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍.因此我们要拒绝地沟油,高呼“还我健康,绿色用油,坚决拒绝地沟油”.
故答案为:(1)、鼻腔
(2)、2咽
(3)、4气管
(4)、5肺
Ⅱ:Ⅰ(1)、糖类
(2)、小肠;胆汁
(3)、C
(4)、“还我健康,绿色用油,坚决拒绝地沟油”
点评:此题涉及的知识面比较广,我们要熟练掌握相关的基础知识,结合题意,灵活解答本题.
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