Question

【题目】生物技术的迅速发展极大提升了我们的生活质量。下列有关生物技术的描述，错误的是

A.利用乳酸菌制作酸奶要在30℃~35℃的无氧环境中进行

B.人胰岛素基因与细菌DNA拼接，是利用的转基因技术

C.克隆技术可用来快速改良动植物性状，它属于无性繁殖

D.干燥处理可以减缓微生物的繁殖速度，延长食品保质期

Answer 1

【答案】C

【解析】

本题考查的知识点有：发酵技术、转基因技术、克隆技术和食品的储存。

A、乳酸发酵必须在适宜的温度和无氧的条件下进行，利用乳酸菌制作酸奶要在30℃～35℃的无氧环境中进行，正确；
B、人胰岛素基因能与细菌DNA拼接属于转基因技术，之所以能进行是因为其组成方式相同，正确；
C、克隆技术属于无性生殖，无性生殖的特点是保持母体的原有的性状不变，所以克隆技术不可用于快速改良动植物性状，错误；
D、食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。所以干燥处理可以减缓微生物的繁殖速度，延长食品保质期，正确。
故选：C。