题目内容

9.以下的蔬菜均为500克,其中维生素C含量最高的是(  )
蔬菜名称胡萝卜辣椒菠菜黄瓜
100g蔬菜含维生素C毫克数(mg)251446555
A.辣椒B.胡萝卜C.黄瓜D.菠菜

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐;
不同食物中所含维生素C不同,维生素C在新鲜的蔬菜和水果中含量丰富,应多吃.据此作答.

解答 解:分析题干中的表格可知,每百克的辣椒中维生素C含量高达144毫克,而其它的蔬菜的维生素C含量都不如辣椒,因此,若以上蔬菜均为500克,其中维生素C含量最高的是辣椒.可见A正确.
故选:A.

点评 关键点:辣椒含维生素C最多,其它营养物质的食物来源也要注意掌握.

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