下列属于发酵食品的是( )A．酸奶B．豆浆C．米饭D．薯条题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

8．下列属于发酵食品的是（　　）

A．

酸奶

B．

豆浆

C．

米饭

D．

薯条

分析细菌、真菌等微生物能引起发酵现象，微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋（属于调味品）要用到醋酸杆菌，制酱（属于调味品）要用到曲霉，制味精（属于调味品）要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等，

解答解：A、酸奶是利用乳酸菌发酵产生的，A符合题意．
BCD、豆浆、米饭、薯条都与微生物的发酵无关，不合题意；
故选：A．

点评了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．

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18．如图是显微镜下看到的血涂片示意图，下列有关叙述不正确的是（　　）

	A．	大量输血时，血型如果不同，①会凝集成团
	B．	②是白细胞，三种血细胞中只有它没有细胞核
	C．	若③这种血细胞严重缺乏，身体一旦受伤便会血流不止
	D．	④指的是血浆，它能运载血细胞，运输养料和废物

（1）动物按照体内有无脊柱可分成两大类群，其中与图A所示动物属于同一类群的是E（填字母）
（2）图A所示动物身体呈辐射对称对称，体表有刺细胞，有口无肛门．
（3）图B中的动物能众生生活在陆地上的重要原因，是它的生殖发育摆脱了对水环境的依赖．
（4）图C中的动物卵将来可以发育成雏鸟的结构是胚盘，它里面含有细胞核．
（5）图D中的动物生殖和幼体的发育必需在水中进行，幼体要经过变态发育才能上陆地生活．
（6）图E中的动物发育要经过卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，这样的发育过程称为完全变态发育．
（7）图中属于恒温动物的是C．（填字母）
（8）图中动物按照从低等到高等的排列顺序是AEDBC（填字母）

3．下列能正确表示食物链的是（　　）

	A．	草→鼠→蛇→鹰		B．	阳光→草→鼠→鹰
	C．	蝗虫→青蛙→蛇→鹰		D．	草→蝗虫→青蛙→细菌

13．人耳能接受声波刺激并产生神经冲动的结构是（　　）

20．下列动物与其呼吸器官对应正确的是（　　）

5．阅读下列材料，请你回答问题．
自1981年艾滋病被发现以来，就以惊人的速度传播者．现在，每天将近有1.7万人被发现感染艾滋病病毒，全球患病总人数更达数亿．病原体存在于艾滋病患者和带病毒者的血液、精液、唾液、泪液、乳汁和尿液中，主要通过静脉注射毒品、不安全性行为传播，也可以通过输入含艾滋病病毒的血液和血液制品或使用未消毒的、病人用过的注射器等而传播．
（1）艾滋病的病原体是人类免疫缺陷病毒（HIV），它的结构简单，没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成．
（2）目前我国艾滋病病毒感染人数约为100万，在艾滋病病人和感染者中，约有55.3%是因静脉注射毒品而感染，原因是共用病人用过的注射器而传染的．
（3）由于目前还没有艾滋病疫苗，因此所有可能直接或间接接触到传染源的健康人都属于易感人群，如何科学预防艾滋病，请谈谈你的看法严禁注射毒品，尤其是共用针具注射毒品；不共用牙具或剃须刀；不到非正规医院进行检查及治疗．
（4）请设计一句预防艾滋病公益广告语“珍爱生命，拒绝毒品”．

6．下列关于细胞分化的叙述，正确的是（　　）

	A．	细胞分化的结果是形成不同的系统		B．	细胞分化的结果是形成不同的组织
	C．	细胞分化的结果是形成不同的器官		D．	细胞分化的结果是使细胞数目增多

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