题目内容
【题目】巴斯德认为肉汤变酸是由微生物引起的,并证明这些微生物来自于空气。他成功的关键是( )
A. 运气好 B. 实验用具好 C. 设计了曲颈瓶 D. 观察时认真
【答案】C
【解析】
自然发生说认为使肉汤变酸的细菌是自然发生的,肉汤里会自然形成细菌,使肉汤变酸。巴斯德为否定这一假说,设计了著名的鹅颈瓶实验。
巴斯德用曲颈瓶实验证明了微生物来自空气中已经存在的微生物,如图:
将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉,即两瓶中都高温灭菌,A瓶的瓶口是竖直向上的,因此空气中的微生物会通过竖直的瓶口进入A瓶的肉汤中,使肉汤变质腐败。而B瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈的,空气中的微生物就会被S型的曲颈阻挡住,微生物就不能进入B瓶的肉汤中,肉汤保持新鲜。由此证明细菌不是凭空产生的,而是来自于空气中已经存在的细菌。此实验成功的关键是设计了曲颈瓶,与直颈瓶对照。
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