题目内容

我们日常生活中说:“血缘关系”,这里的“血”,实际上是把它当作哪一项使用


  1. A.
    血液
  2. B.
    血浆
  3. C.
    血细胞
  4. D.
    遗传物质
D
生活中谈到的“血缘关系”,实际是指上、下代之间的联系,而生物学中上代与下代之间的联系是由遗传物质决定的。
练习册系列答案
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(2011?常德)亚硝酸盐是一种有毒物质,人体摄入后会导致组织缺氧,严重者还会使人致死.用“亚硝酸盐格里斯试剂比色法”可检测亚硝酸盐含量.下表是某校生物活动小组检测的在室温条件下、不同时间里剩菜中的亚硝酸盐含量:
                        室温条件下、不同时间剩菜中的亚硝酸盐含量
放置时间(h) 0 6 12 18 24
亚硝酸盐含量 2.5mg/kg 4.5mg/kg 7.5mg/kg 11.0mg/kg 17.5mg/kg请你回答.
(1)由表中可知,剩菜由于盐渍能产生亚硝酸盐,而且随着时间的延长,其亚硝酸盐含量
增加
增加

(2)如今,食品安全已成为公众关注的话题.此结果提示我们,在日常生活中,食用蔬菜应做到
现吃现做
现吃现做
,尽量避免吃剩菜和不吃隔夜菜.
(3)有人说:“低温保存剩菜能降低亚硝酸盐含量”.请你设计一组实验加以验证.
提供条件:同锅炒熟的某种蔬菜;冰箱;钟表等.
实验步骤:
同锅炒熟的某种蔬菜平均分成两等份;
同锅炒熟的某种蔬菜平均分成两等份;

一份放在冰箱中,一份放在常温下,10分钟后同时检测其内亚硝酸盐含量.
一份放在冰箱中,一份放在常温下,10分钟后同时检测其内亚硝酸盐含量.

预期结论:
低温保存剩菜能降低亚硝酸盐的含量.
低温保存剩菜能降低亚硝酸盐的含量.

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