题目内容

19.人们吃的豆芽,食用的部分主要是(  )
A.胚芽B.胚根C.胚轴D.子叶

分析 种子萌发的过程是:首先是种子吸水膨胀,种皮变软,子叶里的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴,然后胚根发育成根,胚轴伸长,最后胚芽发育成茎和叶.

解答 解:黄豆和绿豆是双子叶植物种子,萌发的过程是:胚根首先发育成根.随着幼根的生长,胚轴逐渐在伸长,将两片子叶带出地面,子叶展开,露出胚芽.胚芽发育形成茎和叶.我们吃的豆芽菜,食用的部分是连接胚根和胚芽的白色部分是胚轴.
故选:C

点评 知道种子各部分作用,和将来发育成幼苗的什么结构.

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