题目内容

【题目】为探究唾液对馒头的消化作用,某小组同学将如下图所示的两个试管其内的物质已进行充分的搅拌一起放到37的温水中,大约10分钟后取出两支试管,各滴加2滴碘液,摇匀。请根据他们的实验过程回答问题。

12号试管内的物质A为__________________。

2滴碘液的目的是______________________________。

3正常情况下,他们所观察到的实验现象应为:

1号试管内的物质_______________________________。

2号试管内的物质_______________________________。

4根据该实验现象,你得出的结论是什么?

5若要继续探究舌的搅拌及牙齿的咀嚼作用,需增加3号试管与__________号试管形成对照。3号试管内的实验材料应为:___________________________________________。

6另一组同学按同样的步骤操作,却没有到达预期的效果,两个试管内物质均呈现出了与本组2号试管内物质相同的颜色。请你写出一种可能的原因。

7根据唾液对馒头的消化作用这个探究实验,分析馒头在口腔中长时间咀嚼会变甜的原因是什么?

【答案】1清水;

2淀粉遇碘变蓝,形成对照;

3不变蓝;变蓝;

4唾液对馒头的消化作用;

51;馒头块;

6馒头碎屑与唾液未充分混合;

7唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖

【解析】

试题分析:1在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验;一组对照实验分为实验组和对照组,实验组,是接受实验变量处理的对象组;对照组是不接受实验变量处理的对象组;控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键,2号试管内的物质A为清水;

2滴碘液的目的是,淀粉有遇碘变蓝的特性;

31号试管所用的实验材料是唾液,唾液中的淀粉酶能充分消化淀粉,将淀粉全部转化成麦芽糖;因此,滴加碘液后,不变蓝,2号试管所用的实验材料是清水,搅拌,清水中不含淀粉酶,不能消化淀粉;因此,滴加碘液后,会变蓝;

4根据该实验现象,得出的结论是:唾液对馒头的消化作用;

5若要继续探究舌的搅拌及牙齿的咀嚼作用,需增加3号试管与1号试管形成对照。3号试管内的实验材料应为馒头块;

61号试管的实验现象未达到预期效果、呈现浅蓝色,说明试管内的淀粉没有被彻底分解,造成这种情况的原因是多方面的:水浴时间不够长,试管保温时间不够,淀粉没有被完全消化;搅拌不充分,淀粉与唾液淀粉酶的接触面积小也可能导致淀粉没有被彻底分解;唾液的量太少也可能导致淀粉的消化不充分;

7馒头进入口腔后,在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下,与口腔内的唾液充分混合,而唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖,因此我们细嚼馒头会感觉到有甜味,就是因为唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖

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