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【题目】岳阳市汩罗长乐镇特产——“甜酒制作过程中用到的主要微生物

A霉菌 B酵母菌

C醋酸菌 D病毒

【答案】B

【解析】

试题分析:制作甜酒时要用到酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳

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