题目内容
【题目】岳阳市汩罗长乐镇特产——“甜酒”制作过程中用到的主要微生物是
A.霉菌 B.酵母菌
C.醋酸菌 D.病毒
【答案】B
【解析】
试题分析:制作甜酒时要用到酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳。
练习册系列答案
相关题目
题目内容
【题目】岳阳市汩罗长乐镇特产——“甜酒”制作过程中用到的主要微生物是
A.霉菌 B.酵母菌
C.醋酸菌 D.病毒
【答案】B
【解析】
试题分析:制作甜酒时要用到酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳。