Question

【题目】下列食品可以安全、放心食用的是

A.含有“瘦肉精”的火腿肠B.用“地沟油”炸的热油条

C.用清水浸泡过的新鲜蔬菜水果D.超市里买的“染色馒头”

Answer 1

【答案】C

【解析】

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。据此解答。

A.瘦肉精喂养大的猪肉及肉制品中含瘦肉精残留，对人体有极大的危害，不能食用，故A不符合题意。

B.地沟油一般是指将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油，在高温状态下长期反复使用，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用，用“地沟油”炸的热油条不符合食品安全标准，不能食用，故B不符合题意。

C.水果、蔬菜在生长过程中，可能喷洒了较多的农药，而农药的残留主要在果皮、菜叶上，因此新鲜蔬菜水果要用清水浸泡，可以降低农药残留，故C符合题意。

D.染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的，染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害，故D不符合题意。

故选C。