题目内容

9．人们制作酸奶时需要用到乳酸菌．√．（判断对错）

分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，据此解答．

解答 解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．
故答案为：√

点评 了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答

练习册系列答案
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A．氧气B．一氧化碳C．二氧化碳D．氮气
20．请根据下列草原生态系统的图示回答问题：

（1）请写出图中一条最长的食物链绿色植物→食草昆虫→吃虫的鸟→鹰（或绿色植物→鼠→蛇→鹰或绿色植物→兔子→蛇→鹰）．
（2）若此生态系统受到污染，一段时间后体内积存铅最多的生物是鹰．
（3）图中②代表的重要生理作用是呼吸作用．
（4）草原生态系统比农田生态系统稳定性强的原因是草原生态系统的生物种类多，营养结构复杂，自动调节能力大．
17．中广网贵州3月11日消息  据贵州省防汛抗旱指挥部的最新统计，贵州全省农作物受旱面积896.45万亩；重灾地区大部分小麦、油菜、洋芋等作物枯死，部分受灾地区粮食绝收已成定局． 从这以现象中说明绿色植物的生活需要水分．
如图是对某地小麦在不同时期需水量的测量数据直方图．

请分析：
（1）小麦需水量最多的时期是灌浆期．
（2）小麦通过根尖的根毛区吸收所需水分，而后通过导管运输到身体各个部分参与生命活动的需要．
（3）水是植物进行光合作用的原料之一，另一原料是二氧化碳，植物通过光合作用维持了生物圈中的碳-氧平衡．
4．我们人体的第一道防线即“天然屏障”是指（　　）
A．皮肤B．脾脏C．眼睛D．嘴巴
14．胎儿在母体内发育时，所需要的营养物质直接从哪里获得（　　）
A．胎儿的消化系统B．胎盘C．母体的消化系统D．子宫
1．以下是小明对计划生育中“优生”的理解，你认为错误的是（　　）
A．男女青年婚前进行身体检查B．要保证低生育水平
C．孕妇定期检查身体，科学分娩D．避免生出具有遗传疾病的孩子
18．为了探究子叶对黄豆芽生长发育的影响，小明选择了60粒大小和质量相同的成熟黄豆种子，并随机分为三组，每组20粒．经水浸泡后，作出了如下处理：甲组切除子叶的$\frac{1}{2}$，乙组切除了子叶的$\frac{1}{3}$，丙组子叶保持完整．在条件适宜的情况下，3天后，三组黄豆芽的平均株高从高到低将依次为丙＞乙＞甲．
19．如图是肾单位结构模式图，其中具有重吸收作用的部位是④．

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